福州食堂承包連江食堂承包羅源食堂承包閩清食堂承包 

福州川琪餐飲管理有限公司安全保障：

1 、從菜單開立、食材采購(gòu)、食材檢驗(yàn)、食材儲(chǔ)存、食材加工處理、食品烹調(diào)等都分別由專人負(fù)責(zé)，確實(shí)做到職責(zé)明

確、分工合理，且所有作業(yè)流程均有 ISO9001：2000 標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)范管制，以達(dá)到作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化之目的．

2 、引進(jìn)科研級(jí)蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀，確保所有蔬菜品質(zhì)安全無(wú)害。

3 、嚴(yán)格的供應(yīng)商選擇評(píng)價(jià)辦法，其中所有食品原材料供應(yīng)商皆為全國(guó)著名品牌企業(yè)，確保食材從源頭就得到安全控制。

4 、全面推行 5S 管理模式，衛(wèi)生職責(zé)落實(shí)到位，清潔衛(wèi)生觀念潛移默化成所有廚務(wù)人員的習(xí)慣，確保我們的餐廳整潔明亮， 員工用餐環(huán)境優(yōu)化。

5 、所有員工都必須經(jīng)過(guò)崗前操作技能訓(xùn)練、食品衛(wèi)生安全專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)、企業(yè)文化熏陶方可持證上崗。

服務(wù)熱線：13609556768  QQ:1149270440

聯(lián)系人：林經(jīng)理